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900-1400M

Merthi Subbangudigy庄园(MS庄园)

ik magalur, Karnataka. Merthi Subbangudigy庄园,也称为MS庄园,位于 卡纳塔克邦奇克马加卢尔 的Western Ghats的Sahyadri山脉 这些农场占地600公顷,海拔900至1400米。 海拔高度,除了每年可达到350厘米的降雨外,丰富的土壤和常绿的树荫还帮助培育了这里生长的阿拉比卡和罗布斯塔植物。 MS Estate是Balanoor Plantations拥有的几个咖啡庄园之一,其在咖啡行业的经验可以追溯到1937年。

在阿拉比卡(Arabica)中,MS Estate种植了795号,9号,老肯特,Sachimore和Cauvery。 银橡树,Dadap和各种丛林木点缀在咖啡植物中,为许多鸟类提供遮荫和宜人的栖息地,其中包括八哥,鹦鹉,孔雀,啄木鸟,猫头鹰和长尾小鹦鹉。 野牛,鹿,狐狸和野猪等动物是该地区发现的众多动物之一。

在采摘,发酵,洗涤,干燥和固化的各个方面都应格外注意。 每年进行三至四轮的选择性采摘,并根据每组特定植物的株系和海拔高度精心选择时间。 遮荫下种植的阿拉比卡咖啡和罗布斯塔咖啡经过自然发酵,现代化的,先进的加工和固化设备用于制备优质咖啡。 值得注意的是,咖啡仅在即将运输时才进行固化,以确保在整个季节中都能保持绿豆的新鲜度。 at its own warehouse, Balanoor is able to ensure the traceability of every single bean. 通过对咖啡生产的所有阶段进行完全控制,包括将所有咖啡存储 自己的仓库中,Balanoor能够确保每个咖啡豆的可追溯性。

可持续种植是Balanoor的关键,该公司在其庄园内安装了污水处理池,并遵循生态和自然友好的种植方式。 Balanoor相信保护天然林作为人工林的一部分的重要性,并已在沟壑中建造了防洪坝和人工林,以防止土壤侵蚀和节约用水。 该庄园为员工提供住房,一所农场工人子女的学校,托儿所和医疗设施。 在Balanoor工作的每个人还获得诸如产假和病假之类的社会福利。

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