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常见问题

我们的一些常见问题:


问:什么时候可以收到我的订单?

答:我们从星期一到星期五每个工作日发货。 如果您在其中某一天的上午9点之前订购,我们将在同一天发货。 否则,您的订单将在即将到来的第一个发货日发货。


问:新鲜度与咖啡品质有何关系?

答:许多使咖啡变得可口的香精和香精化合物易碎,并在烘焙后数周内开始分解。 即使不是几个月前,大多数商用咖啡也已经在散装烘焙设施中进行了数周甚至是数周的烘焙,然后才经过一系列中间商到达客户手中。 当您打开袋子时,咖啡豆已经陈旧。 我们做事不同。 我们周一至周五烘焙咖啡,第二天发货,以便在最新鲜的时候享用。

同时,咖啡也可能太新鲜,因为在烘焙过程中产生的二氧化碳需要从咖啡豆中释放出来,以使咖啡正确冲泡。 对于适合手动冲煮的较浅烘焙,咖啡将在烘焙后的2-3天内准备好,而较浓的适合浓咖啡的烘焙则最好在静置4-5天后烘焙。


问:您使用的最高质量的咖啡是什么?

答:我们使用阿拉比卡咖啡特殊等级的咖啡豆,这是世界上最优质的咖啡豆。 这些咖啡豆必须在以下一个或多个区域显示出独特的属性:香气,风味,酸度或主体。 罗布斯塔咖啡豆在印度更常见于种植,但是最好的罗布斯塔咖啡豆的质量不如最好的阿拉比卡咖啡豆。


问:“蓝色东海”是什么意思?

答:“ Tokai”是古老的Malabari词,意为孔雀的尾巴。 这个名字代表了马拉巴尔地区的重要性,有传言说,英国人第一次发现了孔雀。 这也是英国人建立咖啡庄园的地方。 马拉巴尔地区现在以种植该国最好的咖啡而闻名,其中包括印度独特的季风马拉巴尔咖啡。


问:印度咖啡的标准是否低于其他地方出售的咖啡?

答:我们在印度的农场中从种植特种咖啡中获取咖啡,这是全球最高质量的咖啡。 但是,印度的茶文化传统和速溶咖啡(使用更便宜的低档咖啡豆)的最新推出使该国的优质咖啡产品多少未被发现。 具有讽刺意味的是,尽管精选的印度咖啡农场开始在国外获得认可,但它们在该国仍不为人所知。 我们感到潮流正在改变,希望我们能为之做出贡献!


问:储存咖啡的最佳方法是什么?

答:氧气和水分是咖啡的最大敌人。 不建议将咖啡保存在冰箱中,特别是因为冰箱中的冷凝物会将油吸到咖啡表面,从而分解咖啡。 另外,咖啡具有很高的吸收性,会吸收冰箱中其他食物的气味。 理想情况下,建议您每2周购买一次咖啡,并将其存放在密封的容器中。 如果容器是透明或半透明的,请将其放在柜子或黑暗的地方。 有关更多信息,请查看我们有关咖啡储藏的博客文章


还有问题吗? 给我们电子邮件: getcoffee@badtr.com 。 我们期待您的回音!